Saviez-vous que c’est au roi Stanislas que l’on doit la madeleine? 

Un jour où son pâtissier avait rendu son tablier, Stanislas demanda à sa servante de lui préparer un gâteau. Prénommée Madeleine, l’employée de maison confectionna une pâtisserie qu’elle fit cuire dans une coquille Saint-Jacques. Un mélange de farine, d’œuf, de beurre, de sucre et de levain, la madeleine était née ! Pour les gourmand voici en vidéo la recette selon Lenôtre.